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专家称350万吨地沟油回流餐桌说法无依据51搜

发布时间:2019-10-18 16:43:21 阅读: 来源:垫圈厂家

专家称“350万吨地沟油回流餐桌”说法无依据

陈君石 国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士、国家食品安全风险评估专家委员会主任委员、国家食品安全标准审评委员会副主任委员,国际食品添加剂法典委员会主席 张北 摄

3月22日,国家卫计委食品与监督局副局长陈锐介绍,今年起至2015年,将全面清理整合现有食品标准。制定并公布统一的食品安全国家标准,将作为国务院卫生行政部门的一项重点工作。

我国现有4916项强制性食品标准,散落在农业部、原卫生部、质检总局、商务部、林业局等10个国家部委。国家食品安全风险评估中心明确,将由卫计委统一公布食品安全国家标准,消除之前食品安全相关标准多头制定、多头分管执行的弊端。

随着十二届全国人大一次会议审议通过《国务院机构改革和职能转变方案》,卫生部不再保留,新组建 国家卫生和计划生育委员会 。而根据《国务院机构改革和职能转变方案》,食品安全监督职能,则由新成立的国家食品药品监督管理总局承担。

日前,国家食品安全风险评估中心研究员陈君石接受媒体采访,回应食品安全热点,解答有关食品安全标准的疑问。

标准制定 食品标准不是少而是乱

记者:国务院机构改革,食品安全的监管职能被极大整合,你怎么看?

陈君石:新一届政府要从体制上把分散在各个部门的食品监管职能整合,今后食品在生产、流通、餐饮环节出了安全问题,不会再出现部门之间相互推诿的情况。

我认为,食品安全标准制定部门(卫计委)与监管部门(食药总局)分离的体制从道理上讲是对的。但我认为,如果标准制定和监管职能在一个部门,或是在一个部门下的两个司(处),(会更好)。

比如,之前 白酒塑化剂 事件,白酒标准应归原卫生部制定;白酒监管则是质检总局的任务。当白酒中被检出塑化剂后监管部门讲,我国没有白酒中塑化剂最高限量的标准;于是,公众和舆论指责我国的食品安全标准缺失。但制定标准的部门说,我国对食品中含塑化剂已有一系列的法规和标准。

我认为,白酒也是食品,完全可以参照现有食品中塑化剂的标准监管。会出现这样的情况,显然是因为标准的制定和执行分属。

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