适合老人孩子吃的几道家常菜

适合老人孩子吃的几道家常菜适合老人孩子吃的几道家常菜，营养补钙又美味，宴客也不丢面。【咸蛋黄焗豇豆】豇豆摘洗干净，咸蛋黄用勺子大致碾碎将豇豆角切成小段姜、蒜切成末，红辣椒少许切成圈圈锅中加适量油烧热下入豇豆炸制待豇豆表面开始有小泡即可盛出，沥净油分，备用锅中加少许底油，下入姜蒜末炒香加入咸蛋黄翻炒待咸蛋黄翻沙，淋入少许料酒去腥增香加入沥净油的豇豆和红椒圈，翻炒均匀加入少许糖，翻炒均匀即可出锅【南瓜蒸排骨】排骨洗净。下蒜瓣和沙茶王。适量的生抽和生粉，一点点盐。抓匀。南瓜去皮。切大片。取一个耐高温的容器装入拌好的排骨。把南瓜片码在排骨上。入高压锅，上汽后八分钟关火。泄汽后取出倒扣盘中即可。【豆豉鳊鱼】将鳊鱼收拾好，鱼身两面划几刀，用盐腌制半小时洗净沥干水备用；准备好所有的原料。炒锅置于火上，倒入适量的油，用小火，待油七成热时下干红辣椒、八角、香叶煸香。放入葱姜蒜片煸炒出味。放豆豉炒香。把上述材料用铲子拨到锅边，放入鱼，煎至两面微黄，烹入料酒、生抽和少许代糖。加水，转中火炖，开锅中转入小火继续炖三十分钟收汁即可。

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