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如何腌制萝卜干-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:34:37 阅读: 来源:垫圈厂家

如何腌制萝卜干随着社会水平的提高,相信大家都能够常常吃到新鲜的各种食材做的菜。但是在吃食方面肯定是要多样化一些的,我们平时吃东西的时候肯定也会搭配一些干货、咸菜来调调口感。而萝卜干是我们平常咸菜中比较常见却又很有味道的一种,由于制作萝卜干的

随着社会水平的提高,相信大家都能够常常吃到新鲜的各种食材做的菜。但是在吃食方面肯定是要多样化一些的,我们平时吃东西的时候肯定也会搭配一些干货、咸菜来调调口感。而萝卜干是我们平常咸菜中比较常见却又很有味道的一种,由于制作萝卜干的原料简单也比较便宜,它的口感也是很不错,所以平时腌腌萝卜干也是很不错。小编就为大家科普如何腌制萝卜干吧!

如何腌制萝卜干腌制萝卜干的材料准备:

萝卜、盐、辣椒(醋、芝麻油、蒜)

腌制萝卜干的具体步骤:

1.将新鲜的萝卜洗干净,均匀切成小条状。。

2,将切好的萝卜块去除水分,可以阴处晾干也可以阳光下晒干,不过具体情况要看具体萝卜水分。

3.等萝卜块晒干后也就成了萝卜干了,接着将萝卜干用适量开水进行泡发。

4.将适当泡开的萝卜块取出甩干水分。

5.用盐、辣椒(少量生抽、醋、芝麻油、拍碎的蒜)做好酱料,按个人喜好进行 干拌或者放油锅煎炒。

6.将调好的汁放入萝卜块中进行搅拌至均匀。

7.这样处理后基本就成了,不过可以看自己的喜好可以加上一点蒜苗或者香菜。

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