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奶油桂鱼汤祛斑奶油桂鱼汤功效_[中创#]

发布时间:2021-06-04 16:10:02 阅读: 来源:垫圈厂家

养生之道网导读:奶油桂鱼汤祛斑的效果很好,你知道吗?桂鱼,是一种营养价值极为丰富的食材,而奶油桂玉汤,更是将桂鱼的营养价值发挥到了极致。对于长斑的女性来说,奶油桂鱼汤祛斑的功效更是适合她们。

桂鱼又叫鳌花鱼、鳜(guì)鱼,肉食性,无鳞鱼类。属于分类学中的脂科鱼类,鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,鳌花鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚;尖头,是黑龙江中最美丽的一种鱼。

鳜鱼身长扁圆,尖头,大嘴,大眼,体青果绿色带金属光泽,体侧有不规则的花黑斑点,小细鳞,尾鳍截形,背鳍前半部为硬棘且有毒素,后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而着称,故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉,说明鳜鱼的风味的确不凡。

桂鱼的功效与作用

桂鱼,味甘、性平,归脾、胃经。补气血;益脾胃。主虚劳嬴瘦;脾胃虚弱;肠风便血。

桂鱼的营养价值

1、桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难。

2、吃桂鱼有“痨虫”的作用,也就是说有利于肺结核病人的康复3、桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

适用人群

适宜体质衰弱,虚劳赢瘦,脾胃气虚,饮食不香,营养不良之人食用;老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合;有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒湿盛者不宜食用。

奶油桂鱼汤做法:

材料:桂鱼1条,笋片6钱,火腿肉2钱,酒、葱、盐、生姜适量。

制法:桂鱼去细鳞、肠杂,加酒、盐略渍;用油爆香生姜。投入笋片,翻炒,加水煮沸,加入桂鱼、酒、盐,用文火焖煮40分钟,至汤呈奶白色后撒上火腿肉、葱花,淋上油即成。

特点;此汤汤色奶白,鱼味鲜美,经常食用不但可使肌肤白净透红,还可防止皮肤色素沉着,消除雀斑,淡化黄褐斑。

注意:桂鱼的选购以2~3月产的春天桂鱼最为肥美。

桂鱼的其他药膳功效:

1、治疗肺结核、咳嗽、贫血。用桂鱼1条(500克以上),去肠杂、鱼鳞,百合20克,贝母5克,冰糖适量,隔水蒸熟后,去药渣,鱼肉及百合共食。也可用桂鱼煮的汤,加人大枣和糯米熬粥食用。

2、虚劳羸瘦,肠风便血。取桂鱼1条去肠杂、鱼鳞,单独清蒸或与豆腐共煮食用。

3、目刺粳喉。用桂鱼胆汁加入米酒中化温呷下,可使卡人咽喉的骨刺、异物随涎而出。

4、老年体弱无力。取桂鱼1条,黄芪、党参各15克,淮山药30克,当归头12克。把药物煎后取汁,再放桂鱼共煮熟食用,可调补气血。

5、肠风泻血。取桂鱼肉100克、猪肉50克,切丝后入油锅,加适量生姜、蒜、盐、料酒、味精炒一下,再把浸泡6小时的糯米100克加入煮成粥,撒些胡椒粉即可食用。

桂鱼的这么多功效,你都知道吗?奶油桂鱼汤的做法也十分简单,大家快试一试吧。

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